Alla scoperta delle piante officinali e del loro utilizzo in cucina.
Sin dalla preistoria, l’umanità è sopravvissuta generando le proprie risorse da caccia e raccolto, ed ancor prima che l’agricoltura diventasse stabile e programmata, la raccolta delle erbe selvatiche, era per noi, la seconda maggior fonte di nutrimento che la terra potesse fornirci.
Il pianeta su cui viviamo è sicuramente mutato, ma molte delle piante di allora, si ritrovano ancora oggi, sui terreni incolti, nei boschi, e nelle aiuole ai bordi delle strade.
La nostra macchia mediterranea, dal canto suo, ci offre una vastissima varietà di erbe officinali, molte delle quali, all’epoca, considerate estremamente pregiate.